Bilans spécialisés
Exporter en PDF Partager par mail
Troubles de la perméabilité digestive et tolérances

Intolérance HISTAMINE – DAO

Définition

L’intolérance à l’histamine peut être secondaire à l’ingestion d’aliments riches en histamine, associée à une capacité réduite de l’organisme à dégrader cette histamine d’origine alimentaire.
Indications
Troubles digestifs secondaires à la consommation d’aliments riches en histamine (alcool, vinaigre de vin, cheddar, choucroute, poissons en conserves…)

Je souhaite réaliser ce bilan

Paramètres du bilan

L’intolérance à l’histamine peut être secondaire à l’ingestion d’aliments riches en histamine, associée à une capacité réduite de l’organisme à dégrader cette histamine d’origine alimentaire. L’enzyme permettant cette dégradation histaminique au niveau de l’organisme s’appelle la DAO (DiAmineOxydase). Cette dernière peut être synthétisée en quantité trop faible (intolérance Iaire), ou être moins fonctionnelle (intolérance IIaire souvent réversible en cas de disparition de la cause) : en cas de prise d’inhibiteurs alimentaires en quantité importante (café, thé noir ou vert, alcool, boissons énergétiques), de prise médicamenteuse (anti-inflammatoire, antidépresseurs, antibiotiques) ou de déficit en cofacteurs enzymatiques (vitamine B6, cuivre), ou d’inflammation de la muqueuse digestive.